Esperienze
Fattoria Didattica
Al Lombrico Felice raccogliamo solo quando i frutti sono maturi, lavoriamo la terra solo quando sole, pioggia e freddo lo permettono. Aspettiamo che gli animali crescano liberi e con calma. Oggi qualcuno pensa che rispettare i tempi della natura è solo una inutile perdita di tempo e che l’uomo è così intelligente e preparato da accelerare se non stravolgere il ritmo ordinario delle cose. Noi pensiamo che sia la natura che noi dobbiamo prenderci il tempo dovuto per portare a termine ogni cosa, forse ci vorrà più tempo, ma di sicuro verrà meglio. E cosa vuol dire dar tempo alla natura? Vuol dire aspettare un po’ oggi per avere un mondo in cui vivere anche domani.SCOPRI DI PIÙ
Degustazioni
Il menù è caratterizzato dalle tipicità locali, in particolare dalla pasta fresca fatta a mano, dalle carni e dalle verdure prodotte in azienda. Il ristorante si impegna nella ricerca della perfezione, selezionando solo i migliori prodotti locali e utilizzando le tecniche culinarie più appropriate per esaltarne i sapori. Grazie alla collaborazione tra i produttori locali e i cuochi, il ristorante offre una cucina autentica che esalta i sapori e i profumi del territorio.SCOPRI DI PIÙ
